Bisnaguinha com coco

Sabe aquela bisnaguinha que compramos no mercado e que as crianças adoram? O que você acha de ter em sua casa uma boa quantidade destes  pãezinhos, quentinhos, e sem nenhuma química com um toque especial de coco e de custo bem pequeno? elas são bem econômicas e fácil de fazer, então mãos a obra!

INGREDIENTES:

1 kg de farinha de trigo

1 colher (sopa) de sal

½ xícara (chá) de açúcar

2  ½ colher (sopa) de leite em pó

200 ml de leite de coco

4 tabletes de fermento biológico

350 ml de água  morna

Gema, leite e açúcar para pincelar

MODO DE PREPARO:

Misture em um recipiente pequeno o fermento, o açúcar misture um pouco para agir e  misture um pouco de água. Em uma travessa separada coloque todos os ingredientes secos menos o sal, faça um vulcãozinho no meio e acrescente   a mistura do fermento, leite de coco  misture e já vai começar a formar massa, acrescente a água aos poucos   misturando bem a massa até ficar homogênea, quando estiver uma massa firme acrescente o sal, rasgue a massa por 10 minutos ou até ela ficar maleável deixe descansar por  15 minutos, modele as bisnaguinhas e deixe descansar por mais  1:15 hs ou  até dobrar o volume, asse em forno 180° por mais ou menos 35 minutos. E sirva bem quentinho!

Bom apetite!!!

Beijos!!!

Pão de leite

INGREDIENTES:

1kg de farinha de trigo

40 gramas de fermento biológico fresco

2 xícaras (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres de sopa de leite em pó 1

1/2 xícara (chá)de óleo

1 colher(chá) de sal

1 ovo

1 gema

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha junte o  trigo, o fermento, o açúcar, o leite em pó misture bem até desfazer os grumos depois  faça om buraco no meio das farinhas acrescente o ovo e a gema, o óleo misture e vá acrescentando o leite aos poucos até ficar uma massa úmida mas que não grude nas mãos, trabalhe a massa por 1 minutos sovando de maneira bem rápida, depois deixe descansar por 10 minutos modele os pães boleando e coloque em uma forma untada com óleo, cubra com um plástico e deixe descansar por  uma hora e quarenta minutos ou até dobrar de volume. asse em forno 180º, para finalizar faça uma mistura de 1 colher de sopa de açúcar com  3 colheres de leite morno e passe nos pães.

DICA: Se estiver o tempo frio  coloque os pães para descansar dentro do local escolhido para o descanso de preferência um forno e coloque um tabuleiro pequeno com água fervente para aumentar a temperatura e a umidade do ar e auxiliar o crescimento dos pães!!!

Bom apetite!!!