Bisnaguinha com coco

Sabe aquela bisnaguinha que compramos no mercado e que as crianças adoram? O que você acha de ter em sua casa uma boa quantidade destes  pãezinhos, quentinhos, e sem nenhuma química com um toque especial de coco e de custo bem pequeno? elas são bem econômicas e fácil de fazer, então mãos a obra!

INGREDIENTES:

1 kg de farinha de trigo

1 colher (sopa) de sal

½ xícara (chá) de açúcar

2  ½ colher (sopa) de leite em pó

200 ml de leite de coco

4 tabletes de fermento biológico

350 ml de água  morna

Gema, leite e açúcar para pincelar

MODO DE PREPARO:

Misture em um recipiente pequeno o fermento, o açúcar misture um pouco para agir e  misture um pouco de água. Em uma travessa separada coloque todos os ingredientes secos menos o sal, faça um vulcãozinho no meio e acrescente   a mistura do fermento, leite de coco  misture e já vai começar a formar massa, acrescente a água aos poucos   misturando bem a massa até ficar homogênea, quando estiver uma massa firme acrescente o sal, rasgue a massa por 10 minutos ou até ela ficar maleável deixe descansar por  15 minutos, modele as bisnaguinhas e deixe descansar por mais  1:15 hs ou  até dobrar o volume, asse em forno 180° por mais ou menos 35 minutos. E sirva bem quentinho!

Bom apetite!!!

Beijos!!!