Pão de leite

INGREDIENTES:

1kg de farinha de trigo

40 gramas de fermento biológico fresco

2 xícaras (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres de sopa de leite em pó 1

1/2 xícara (chá)de óleo

1 colher(chá) de sal

1 ovo

1 gema

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha junte o  trigo, o fermento, o açúcar, o leite em pó misture bem até desfazer os grumos depois  faça om buraco no meio das farinhas acrescente o ovo e a gema, o óleo misture e vá acrescentando o leite aos poucos até ficar uma massa úmida mas que não grude nas mãos, trabalhe a massa por 1 minutos sovando de maneira bem rápida, depois deixe descansar por 10 minutos modele os pães boleando e coloque em uma forma untada com óleo, cubra com um plástico e deixe descansar por  uma hora e quarenta minutos ou até dobrar de volume. asse em forno 180º, para finalizar faça uma mistura de 1 colher de sopa de açúcar com  3 colheres de leite morno e passe nos pães.

DICA: Se estiver o tempo frio  coloque os pães para descansar dentro do local escolhido para o descanso de preferência um forno e coloque um tabuleiro pequeno com água fervente para aumentar a temperatura e a umidade do ar e auxiliar o crescimento dos pães!!!

Bom apetite!!!